Pasta con salmón

Hoy me he traido de comida pasta con salmón ahumado.
Es un plato facil de preparar, económico y muy rico.
Se cuece la pasta al dente como indique el fabricante en agua con sal, al terminar se refresca y se le pone un chorrito de aceite.
Mientras tanto se corta casi todo el salmón en trozos medianos, excepto una loncha más o menos que se reserva para la salsa.  Se puede usar otro tipo de ahumado como por ejemplo trucha y el plato sale más barato.
Se mezcla la pasta con el salmón que hemos troceado y se le añade una salsa que hacemos en el vaso de la batidora mezclando un par de cucharadas de mayonesa, un chorro de leche, un trozo de cebolla y el salmón que habíamos reservado. Es mejor que la salsa quede ligeramente líquida pues al añadirla a la pasta ésta absorbe bastante y podría quedar muy seca.
Se toma a temperatura ambiente y se conserva muy bien en la nevera durante dos o tres días si la mayonesa no es casera ( si es casera hay que tomarlo en el momento).

Puesta en marcha

Mi nombre es Carolina y pongo hoy en marcha este blog para contar algunas de mi experiencias con la cocina. Iré enseñanado algunos de los platos que me salgan bien y otros que salgan mal, para que entre todos aprendamos trucos y recetas que en definitiva, nos sirvan para comer un poco mejor.

Yo me llevo la comida casi todos los días al trabajo y en este caso es imprescindible ser variada, combinar bien alimentos, simplificar (mejor un plato y postre, que dos), y asegurarte de que trasladas la comida de forma que evites accidentes con salsas, liquidos, etc...

Además yo cocino un día del fin de semana (normalmente el domingo) y hago comidita para toda la semana y eso también implica planificar las compras y los platos, aprovechando sobras y los medios botes que no se gastan en una sola receta.

Se que para algunas personas la idea de meterse en la cocina puede resultar horrible, pero intentaré idear recetas sencillas y apetecibles incluso para ell@s.

Iremos compartiendo experimentos, descubriendo nuevos sabores, comidas lejanas, postres,....en definitiva el maravilloso mundo de las sartenes y los pucheros.